Sinónimos de manteca

Esta sociedad nuestra de la esbeltez y las dietas es también la de la gordura y el sobrepeso.

Yo soy mi obesidad. Jamás me rebajaré a hacer dieta: mi lema es gordura es hermosura.

La responsabilidad del cocinero está enfocada al respeto de los recursos del planeta y de consumirlos de manera sostenible. Intentar usar los pescados más sostenibles, consumir menos proteína animal, más cereal, enfocarse más en la nutrición. Y por la salud del consumidor, intentar comer menos sal, menos grasa y menos azúcar. Ser lo más cercano a la naturaleza.

La grasa de las capitales no se banca más.